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Come il bicchiere per il vino, anche la tazza per il caffè è di massima importanza per la buona degustazione dell’espresso.

Materiale, forma, ergonomia e capacità della tazza devono essere studiate per ottenere le caratteristiche ottimali ad esprimere il prodotto in tutti i cinque sensi, dall’aspetto della crema fino al gusto degli aromi.

Per questo Ancap, azienda che da cinquant’anni è partner del torrefattore nella fornitura di strumenti professionali in porcellana, propone la tazza Open.

Oltre all’attenzione per le caratteristiche tecniche e professionali della tazza, Ancap si è concentrata sulla praticità, creando un manico più ampio e perfettamente ergonomico che favorisce una presa ancora più facile e solida rispetto ad una tazza standard.

Una piccola grande innovazione che fa la differenza, soprattutto se combinata con le proprietà della porcellana Ancap: cotta a 1410 °C la porcellana dura feldspatica Ancap è in grado di condurre in modo ottimale il calore, mantenendo perfettamente la temperatura del caffè (circa 65 °C), e di resistere agli shock termici e urti, rendendo la tazza durevole nel tempo; sempre nel rispetto delle più restrittive norme igieniche sanitarie internazionali.

Ogni dettaglio è studiato a fondo, anche il colore: il bianco traslucido della porcellana Ancap è in grado di risaltare i riflessi della crema, una delle caratteristiche inconfondibile dell’espresso.

La tazza sarà presentata insieme alla nuova collezione da caffè Vivaldi PRO e a tante altre novità a Trieste Espresso, che si terrà a Trieste dal 20 a 22 ottobre.

Dal 20 al 22 ottobre, Ancap torna a TRIESTE ESPRESSO EXPO, la più importante fiera B2B sull'intera filiera dell'industria del caffè espresso, nonché una finestra di grande rilevanza sull’Europa centro-orientale, sull’area balcanica e sui nuovi mercati asiatici.                                                                                                                            

Un appuntamento biennale imperdibile per gli operatori internazionali del settore, dove scoprire le novità e le nuove tendenze del mercato, e a cui Ancap non poteva mancare.

Azienda produttrice di porcellana 100% Made in Italy, Ancap da 50 anni è partner del torrefattore, a cui fornisce strumenti professionali studiati accuratamente nelle forme e negli spessori, per garantire la migliore degustazione del caffè.

Ad accogliere i visitatori allo stand Ancap (PAD 27, Stand 4) ci saranno originali novità, tra cui Vivaldi PRO, la nuova forma proposta da Ancap per l’ho.re.ca, sintesi perfetta di estetica e funzionalità. Connotata da una bellezza raffinata data dal particolare motivo a rilievo d’ispirazione barocca, assicura la massima resistenza agli stress quotidiani.  La porcellana dura feldspatica Ancap garantisce infatti robustezza, resistenza agli urti e agli shock termici, inalterabilità nel tempo e sempre nel rispetto delle più restrittive norme igieniche sanitarie internazionali. 

Ispirata all’originale forma ideata dal designer Itamar Harari, Vivaldi PRO oggi si presenta ancora più resistente e robusta, mantenendo sempre la propria finezza ed eleganza senza tempo. Per tazze in porcellana che soddisfano le necessità tecniche del torrefattore e quelle estetiche di una clientela ricercata che ama la raffinatezza e il design in tutte le sue forme.  

L’attenzione alla funzionalità, anche in termini di praticità, è sempre in primo piano per Ancap. Imperdibile la nuova tazza con manico ergonomico (più grande), creata per rispondere alle esigenze di un mercato internazionale che richiede una presa facile e solida.